Fõtt füstölt csülök
chilis babbal
Hozzávalók:
70 dkg füstölt csülök, 50 dkg
szárazbab, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, 1 db paprika, chili por, 2dl
ketchup, ételízesítõ, só és bors
A füstölt csülköt puhára fõzzük,
kicsontozzuk és felszeleteljük. A babot többször váltott hideg vízben lemossuk,
majd cikkekre vágott paradicsommal, paprikával, és finomra vágott hagymával
fõzzük. Közben sóval, borssal, ételízesítõvel és chili porral ízesítjük. Amikor
a bab állaga már megfelelõ, ketchupot adunk hozzá és még néhány percig fõzzük.
Forrón a felszeletelt csülök mellé tálaljuk és lilahagymával díszítjük.
