Forró
"Almáspite" puncs
4-6 személyre: 4 csésze (kb. 1 liter) száraz almabor, fél csésze (12
cl) Calvados, fél csésze (12 cl) sötét rum, fél csésze (12 dkg) mazso 131g62b la, 4-5 db
5 cm-es fahéjrúd, 16 szegfüszeg, alma a magháza nélkül, félbevágva és
szeletelve
Pohár: egy kétliteres
höálló kancsó vagy puncsostál, 4-6 höálló pohár
A mazsolát a rummal a tálba tesszük, és két órán át, áztatjuk. Belekeverjük
a többi alapanyagot. Áttöltjük egy lábasba, és nagyon lassan fölmelegítjük, de
nem forraljuk. Melegen kínáljuk. Tegyünk mindegyik pohárba mazsolát,
fahéjrudat, szegfüszeget és almaszeleteket. Ha a puncsba friss tejszínt is
keverünk, igazi almáspite íze lesz!
