Fóliában
sült marhahústekercs sajttal
Hozzávalók: Marhahús 60 dkg, tojás 2 db, olaj 1 cl, csípős paprika 12
dkg, Göcseji csemege sajt, őrölt köménymag 454c27e , pirospaprika, majoránna, őrölt
bors, só,
Elkészítése: Az ín-
és faggyúmentes, teljesen sovány marhahúst apró lyukú darálón ledaráljuk,
keverőtálba tesszük és hozzáadjuk a tojást. Sóval, őrölt borssal, majoránnával,
őrölt köménymaggal fűszerezzük. Egynemű masszává dolgozzuk. Az alufóliát az
asztalra terítjük, kevés olajjal megkenjük, ráhelyezzük a húst és kb. 1 cm
vastag téglalappá formázzuk. Közepére tesszük a sajtdarabokat, majd
roládszerűen feltekerjük úgy, hogy a sajt a hús közepébe kerüljön. Ezután a
fóliába szorosan becsavarjuk. Sütőlapra helyezzük és közepes hőmérsékletű
sütőbe téve, 30 percig sütjük. Ha elkészült, kibontjuk az alufóliából és
felszeleteljük. Vajas burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk, de
fogyaszthatjuk hidegen is, különböző salátákkal.
