|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Földimogyorós csirke
Hozzávalók: 1 csirke, 10 dkg földimogyoró, 1 teáskanál só, fél tk bors,
1 evőkanál margarin, 10 dkg sárgarépa, 2 evőkanál liszt,
fél teáskanál kurkuma, 2,5 dl forró víz, 2 evőkanál petrezselyem
A négyfelé vágott csirkét sóval, borssal kívül-belül bedörzsöljük. A forró margarinon átsütjük, majd lefedve 40 percig pároljuk. Közben egyszer megfordítjuk. A durvára darált mogyorót összekeverjük a liszttel, az ételre öntjük, és megforgatjuk benne a csirkedarabokat. 1-2 perc pirítás után rászórjuk a nagyon apróra vágott, vagy reszelt sárgarépát, meghintjük kurkumával, és ráöntjük a vizet.
10 percig pároljuk, amíg sűrű mártás lesz a hús alatt.
Megszórjuk petrezselyemmel.
Köret: burgonya krokett.
Találat: 929
