|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Főispánné receptje
(100 éves recept)
Hozzávalók:
Tészta: 30 dkg liszt, 14 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, fél citrom
leve és reszelt héja, fél tasak vaníliás cukor 242e44c , kétharmad tasak sütőpor, csipet só.
Ízesítés: sárgabarackíz.
Díszítés: 2 tojásfehérje, 10 dkg porcukor, fél tasak vaníliás cukor.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és
gyorsan összeállítjuk a tésztát. Közepes méretű tepsibe, sütőpapírra, egyenletesre
sodorva elhelyezzük a tészta kétharmad részét, és megkenjük barackízzel. A
tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Egyenletesen
rákenjük a lekváros tésztára, majd a maradék tésztából rácsot rakunk rá.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten sárgára sütjük, majd hidegen
felszeleteljük.
Találat: 885
