|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Anyagszükséglet 6 személyre:
2 db fácán,
20 dkg füstölt szalonna,
5 dkg zsír,
2 dkg só,
50 dkg rizs,
kompót.
Elkészítés:
A fácánt kibontjuk, és a belsejét alaposan kimossuk. Fejét lábát levágjuk. Mellét, combját füstölt szalonnával megtűzdeljük. Só-
val kellően bedörzsöljük és - lehetőleg fedeles tepsiben - lassú tűzön pirosra sütjük. Vegyes kompóttal és párolt rizzsel tálal-
juk.
Találat: 1037
