|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
FŐTT CSIRKEMELL FŰSZERESEN
Hozzávalók: 2 kicsi csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg dió,
3 szem őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál mustár, 1-1 mokkáskanál só,
őrölt fekete bors, pirospaprika, késhegynyi 212e47c őrölt szerecsendió-virág,
1 evőkanál olaj, kevés cukor.
A csirkemelleket sós, forrásban lévő vízbe teszem (a víz éppen csak ellepje a húst), puhára főzöm. Közben elkészítem a fűszermártást: az olajon sárgára
fonnyasztom a megtisztított és lereszelt vöröshagymát, majd hozzáadom a darált diót, a fűszereket, belekeverem a mustárt és másfél dl csirke főzőlével felöntöm. Jól kiforralom, csipetnyi cukorral ízesítem, majd beleteszem a levétől leszűrt, felszeletelt csirkemellet. Még egyszer felforralom, hagymás paradicsomsaláta kíséretében spagettivel kínálom.
Találat: 780
