FORGÁCS FÁNK
Hozzávalók:
Tészta: 35 dkg liszt 4 tojás sárgája 1 dl tejföl 1 dkg só 5 dkg Koronás Porcukor olaj a kisütéshez
Díszítés: l Koronás Porcukor a megszórásáho 434c27e z l
Koronás Befőzőcukorral készült lekvár a tálaláshoz
A tojásokat, a tejfölt, Koronás Porcukrot,
rumot összekeverjük, s liszttel középkeménységű tésztává gyúrjuk. 1/2 órát
pihentetjük letakarva. Sodrófa segítségével 2 mm vastagságúra nyújtjuk.
Derelyevágóval formázzuk. 10 cm hosszú, 5 cm széles téglalap alakúra vágjuk,
középen hosszában bemetszük, s ezen a nyíláson a tészta egyik rövid oldalát
átbujtatjuk, mintha egy masni lenne. De alakíthatjuk szélforgónak is.
