Extra rakott krumpli

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 db tojás,  5 virsli, 1 fej vöröshagyma, mexikói zöldségkeverék (kb. 30 dkg), tejföl, bacon.

Megfőzzük a burgonyát (héjában), a tojást és a virslit. Míg ezek elkészülnek, kevés olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott vöröshagymát és a bacon szalonnát. Rádobjuk a fagyasztott zöldségeket, pároljuk 5-10 percig, majd - a tűzről levéve - szórunk rá pirospaprikát, feketeborsot és egy csipet sót. Ezek után nincs más hátra, mint elővenni egy tűzálló tálat, és mindezt szépen rétegezve beletenni. Alulra egy sor karikára vágott krumpli, a tetejére a zöldséges ragu, aztán a felkarikázott tojás, végül a felkarikázott virsli. Ezeket a sorokat tálunktól függően ismételjük, majd a tetejére egy újabb réteg burgonyát teszünk, és bekenjük tejföllel. Kb. 40 percig sütjük, míg a tejföl meg nem pirul.