Évi
eljegyzési csirkéje
Hozzávalók: Csirke 1.2 kg, liszt 8 dkg, pirospaprika 1 dkg, majoránna 5
g, őrölt bors 5 g, fokhagyma 2 gerezd, vaj 3 dkg, vöröshag 616h78g yma 12 dkg, Pannónia
sajt 10 dkg, olaj 5 cl, tejföl 2 dl, őrölt köménymag, só;
Elkészítése: A csirkét a szokásos módon feldarabolom. A
lisztet a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával összekeverem. A csirkedarabokat
egyenként megforgatom benne, majd kivajazott tepsibe vagy jénai tálba egymás
mellé rendezem. A megmaradt fűszeres lisztet rászórom. Karikára vágott
vöröshagymát teszek rá. A reszelt sajtot, az olajat, és a tejfölt összekeverem,
és a szószt is a csirkére öntöm. Alufóliával lefedve forró sütőben 50 percig
sütöm, majd a fóliát leveszem, és még 10 percig pirítom. Remek vendégváró étel,
minden előre a sütőedénybe készíthető, már csak sütni kell!
