Édes-savanyú burgonya. (Olcsó, gyorsan elkészíthető)

Édes-savanyú burgonya.  (Olcsó, gyorsan elkészíthető)

Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg nem szétfövő burgonya, 4 evőkanál semleges

olaj, só, 1 csomó újhagyma, 1 evőkanál cukor, fekete bors, 1 piros húsú

paprika, 4 evőkanál balzsamecet, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál szójaszósz,

2 szárított chili, 1 kis csokor metélőhagyma

Elkészítési idő: kb. 35 perc.

Adagonként kb. 770 kJ / 185 kcal-t,   3 g fehérjét, 8 g zsírt, 24 g

szénhidrátot tartalmaz.

1, A burgonyát meghámozzuk, és uborkagyalun vékonyra gyaluljuk.A

szeleteket vékony csíkokra szeljük. Az újhagymát megmossuk, megtisztítjuk, és

5 centis darabokra vágjuk, majd hosszában vékony csíkokra szeljük. A paprikát

megmossuk, megtisztítjuk, és szintén vékony csíkokra vágjuk.

2, A fokhagymát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A chilit

mozsárban finomra törjük.

3, Felforrósítjuk a wokot, felmelegítjük az olajat benne. A burgonyát, az

újhagymát és a paprikát állandó kevergetés mellett erős lángon 7 percig sütjük

benne, amíg a burgonya harapható és ropogós lesz.

4, A cukrot elkeverjük az ecettel és a szójaszósszal. A fokhagymával

együtt a burgonyához adjuk, és gyenge tűzön vagy a tűz mellett még 1 percig

állni hagyjuk.

5, A metélőhagymát megmossuk, és apróra vágjuk. A burgonyát sóval,

borssal ízesítjük, és a metélőhagymával tálaljuk.

TIPP: Burgonya helyett készíthetjük édesburgonyával vagy tökkel és

csicsókával.