Édes zabpogácsa
Hozzávalók: 1 dl margarin vagy egyéb zsiradék, ízlés szerint, 2 dl
porcukor, 1 dl méz, 2 db tojás, 3,5 dl átszitált finomliszt, 1 teásk 656g61g anál
szódabikarbóna, 1 teáskanál só, 1 teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál őrölt
szegfűszeg, 4 dl hántolt zab, 2 dl mazsola, 1 dl apróra vágott dióbél
Elkészítése: Először az első négy helyen felsorolt hozzávalót keverjük
össze alaposan. Szitáljuk egybe a száraz hozzávalókat és keverjük az előzőleg
megkevert masszához. Végül adjuk az egészhez a zabot, a mazsolát és a diót.
Enyhén megzsírozott sütőlapra szaggassunk púpozott teáskanálnyi darabokat,
egymástól mintegy 5 cm távolságra. 180° C-os sütőben süssük őket 8-10 percig.
Lehűlés után 60 - 70 db enyhén édes, azonnal is fogyasztható
rágnivalónk lesz, amelyek azonban jól lezárt (fém) dobozban hónapokig is
eltarthatók a hűtőben. Váratlan vendégek fogadására kiválóan alkalmas!
