Édes pogácsa 1.
50 deka lisztet 25 deka vajjal, 2 tojássárgájával, fél csomag
sütőporral, kis késhegynyi sóval, késsel jól eldolgozunk, és 5-6-szor vékonyra
nyújtjuk, s minden alkalommal egész gyenge lisztezéss 949f52j el többszörösen
hajtogatjuk. Végül félujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes pogácsavágóval
kiszúrjuk. Zsírozott tepsibe téve tojássárgájával erősen megkenjük, kevés nagy
szemű kristálycukorral megszórjuk, s közepükbe kis gyümölcsvillával
beleszúrunk. Forró sütőben szép pirosra sütjük.
