Édes pogácsa 2.
(különlegesen jó)
30 deka lisztet 25 deka vajjal, 2 tojás sárgájával, 717j98h 1/2 csomag
Váncza-sütőporral, 10 deka porcukorral, kis késhegynyi sóval, késsel jól
eldolgozunk, és 5-6-szor vékonyra nyújtjuk s minden alkalommal egész gyenge
lisztezéssel, többszörösen hajtogatjuk. Végül félujjnyi vastagra nyújtjuk, és
közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Zsírozott tepsibe téve tojássárgájával
erősen megkenjük, kevés nagy szemű kristálycukorral megszórjuk, s közepükbe kis
gyümölcsvillával beleszúrunk. A forró sütőben szép pirosra sütjük.
