Édes, mézes krumplis ropogós
4 dl natúr, fehérítetlen liszt, 1
evökanál sütöpor, 1/2 teáskanál só, 0,5 dl fözömargarin, 1
ek. reszelt narancshéj, 1 evökanál
reszelt cit 525c21f romhéj, 1,5 dl puhára fött krumpli, hámozva és áttörve (püré),
0,5 dl méz, 1 dl (kb.) tej.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a
sütöport és a sót. Adjuk hozzá a narancs-, és a citromhéjat, a
krumplipürét és a mézet, majd jól keverjük össze. Adjunk hozzá elegendö
tejet is, hogy lágy, de ne ragadós, nyúlós legyen. Borítsuk ki egy
meglisztezett gyúrótáblára, és háromszor, négyszer is gyúrjuk át. Nyújtsuk ki
kb. 2,5 cm vastagra, és szaggassunk belöle nagyjából 6 cm-es kerek
pogácsákat. Ezeket tegyük egy tiszta, nem megzsírozott sütölapra, majd
200C°-on kb. 15-18 percig süssük, amíg enyhén meg nem barnulnak.
