|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Diókrém
Nyersanyag. 15 dkg vaj, 3 dkg liszt, 1,5 dl tej, 15 dkg darált, dió, 15 dkg cukor, 2 evőkanál tej, 2 evőkanál rum.
Készítés: A 15 dkg vajból elvett 3 dkg vajjal, 3 dkg liszttel, 1,5 323i84d dl tejjel besamelt készítünk, majd eldolgozzuk a többi vajjal. A diót megdaráljuk, 2 evőkanál tejjel leforrázzuk, hozzáadjuk a rumot, és jól elkeverjük. A besameles vajat a cukorral habosra keverjük, kanalanként hozzáadjuk a rumos diót, és hófehérre keverjük.
Találat: 1954
