|
Elkészítés: Egy tésztaszűrőt duplán kibélelünk konyhai törlőpapírral, majd
egy edény tetejére tesszük, lényeg, hogy ne érjen bele az alja - legjobb erre
egy kisebb fazék. A joghurtot alaposan felkeverjük, hozzáadjuk az édesítőszer
és a vaníliaaromát, és beleöntjük a tésztaszűrőbe. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Ez alatt az idő alatt a leve kicsepeg belőle, és csak a finom, lágy,
krémszerűen sűrű joghurt marad. Belekeverjük a fahéjat, a reszelt citromhéjjat a gyömbért, és alaposan elkeverjük.
Hűtve fogyasszuk. Üdítő nyári édesség. Ha 0,5-1 órára a fagyasztóba
betesszük, és néha megkeverjük, fagylalt helyett is kiváló.
A lecsepegett folyadék az édesítőszer és a vanília aroma miatt kellemes
hűsítőként fogyasztható.
Tehetünk bele még bármilyen idénygyümölcsöt is, de a cukorbetegek ilyenkor
ügyeljenek a gyümölcs cukortartalmára.
Megjegyzés:
Ún. tartós joghurtból nem lehet elkészíteni, mert nem csepeg ki belőle a
folyadék, és nem lesz krémes.
|
