|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1 kg csirke vegyesen, 2 ek reszelt kókuszhús, 2 ek koriander, 4 db fahéj, 6 szegfüszeg,
3 nagy hagyma, 12 gerezd fokhagyma, 2,5 cm gyömbér, 10 friss 313j92d chilipaprika, 5 szál petrezselyemzöld, külön 2 hagyma, 2-3 paradicsom, só, zsír.
A csirkét vágja bontási darabokra vagy kockára, a hagymát, fokhagymát, gyömbért és petrezselyemzöldet finomra, a paprikát szeletelje, a paradicsomot kockázza fel. Serpenyöben hevítsen kis zsírt, süsse rajta a kókuszt barnára. Együtt turmixolja a sült kókuszt, koriandert, fahéjat, szegfüszeget, hagymát, gyömbért, fokhagymát, paprikát, petrezselyemlevelet finom péppé, víz nélkül. Kanalazza ki tálkára, vízzel öblítse ki a maradékot, tartsa meg a füszeres vizet. Lábasban hevítsen 2 ek zsírt, a külön hagymát süsse rajta barnára, tegye rá a csirkét és paradicsomot, sózza meg, alacsony hön kevergesse 10 percig. Tegye hozzá a füszerpépet és az öblítövizet. Fözze míg teljesen száraz lesz, keverve hogy ne ragadjon le.
Találat: 1033
