Csülök tormával
Hozzávalók:
1 db kicsontozott csülök, 300 g vegyes zöldség, 50 g reszelt friss torma, 0, 5
dl borecet, 10 g fokhagyma, 30 g só, 5 g törött bors, 2 dl tejföl, 20 g cukor
A megtisztított és 747f52h megmosott csülökhúst hideg vízben feltesszük főni, ha
elforrt, hozzáadjuk a megtisztított és karikára vágott fokhagymát, megsózzuk,
megborsozzuk, majd fedő alatt puhára főzzük. Amikor megfőtt, levéből kivéve
kihűtjük, majd vékony csíkokra vágjuk. Amíg a csülök fő, a reszelt tormát
elkeverjük a borecettel, a cukorral és a tejföllel. A csíkokra vágott
csülökhúst a tormás tejfölben megforgatjuk, tálra rendezzük. Köréje rakjuk a
levéből kiszedett zöldséget, aztán sütőbe tesszük, átmelegítjük. Főtt vagy
héjában sült burgonyával tálaljuk.
