Csülök mézes ropogósan
Hozzávalók:
2 kisebb sertéscsülök, 3 evőkanál akác méz, 1 evőkanál ételízesítő por, 3-4
gerezd fokhagyma, só, 1 kiskanál paprikakrém, csipetnyi őrölt bors és kömény.
A sertéscsülköt alaposan megtisztítjuk, majd ételízesítő porral és fokhagymával
ízesített sós vízben, lassú tűzön puhára főzzük. A puha csülköket félbevágva
tűzálló tálba fektetjük. Főzőlevéből egy deciliternyit kimerünk,
paprikakrémmel, mézzel és a fűszerekkel elkeverjük, azután a csülköket
meglocsoljuk vele és forró sütőbe tesszük. A mézes fűszeres keverékkel
locsolgatva, a húsdarabokat forgatva 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. Tepsiben
sült burgonyával és párolt káposztával kínáljuk.
