|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Csukapörkölt körösi módra
HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE
ˇ &nbs 818h71i p; &nbs 818h71i p; 80 dkp-1 kg csuka
ˇ &nbs 818h71i p; &nbs 818h71i p; 2 dkg füstölt szalonna
ˇ &nbs 818h71i p; &nbs 818h71i p; 2fej vöröshagyma
ˇ &nbs 818h71i p; &nbs 818h71i p; 3 dkg pirospaprika
ˇ &nbs 818h71i p; &nbs 818h71i p; só, fűszerek , tej
Az elkészítés módja:
A megtisztított halat tejben 1 órát áztatjuk, majd besózzuk. Ezalatt a füstölt
szalonnát kisütjük, majd benne megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
Pirospaprikát adunk hozzá. A belerakott halszeleteket átkavarjuk és rövid lére
felöntjük úgy, hogy a halszeleteket csak félig lepje el a lé. Közepes tűzön 20
percig főzzük, közben ízlés szerint fűszerezzük. Körítésnek párolt rizst
ajánlunk hozzá.
Találat: 837
