Csorbacsirke
Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta, 50
dkg burgonya, 2 db paradicsom,
2 db zöldpaprika, 1 vöröshagyma, 1 212b16c
teáskanál rózsapaprika,
1/2 teáskanál őrölt bors, só 3 evőkanál
olaj, 1 tojásból készült csipetke, 1 db kb. 1,2 kg-os csirke
Elkészítés:
A vöröshagymát vágjuk apróra, és kevés
olajon pirítsuk aranyszínűre, hintsük meg rózsapaprikával, rakjuk rá a
feldarabolt csirkét, öntsük fel bőven vízzel és pároljuk meg. Tíz perc múlva
tegyük hozzá a négybe vágott, kimagozott paprikákat, a felszeletelt
paradicsomot és a nyolc részre vágott kelkáposztát, negyedóra múltán
gazdagítsuk hosszában négybe vágott burgonyával és pároljuk addig, míg minden
megpuhul. Sózzuk, borsozzuk meg, majd tálalás előtt főzzünk bele 1 tojásból
készült csipetkét.
