|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 18 csirkeszárny, 4 ek szezámmag, 8 ek füszeres prézli, 1 ek paprikapor (édes, erös vagy vegyesen, ízlés szerint), 2 kk só, 1 kk bors, 636f59g 3 ek tej 3 ek tejszínnel keverve, 12 dkg vaj.
A csirkeszárnyat vágja tagokra, a két vastagot használja itt fel (a vége jó lesz levesbe), kicsontozhatja, de nem feltétel. A szezámmagot pirítsa meg szárazon, kevergetve. Keverje a szezámmagot a prézlivel, paprikával, sóval és borssal. A szárnyakat forgassa elöbb a tej/tejszín keverékbe, majd a prézlibe. Tegye tepsibe, öntözze meg az olvasztott vajjal, süsse sütöben, közepes hön (180 C°) kb. 50 percig. Édes-savanyú mártással tálalja.
Cajun édes-savanyú mártás: 5 dl.ananászlé, 2,5 dl almaecet, 3 ek szójaszósz, 15 dkg cukor, 3 ek kukoricaliszt, 4 ek víz; 1.-4.-ig felforralni, 5.-6.-at belekeverni, forralni míg mártássá sürüsödik.
Találat: 1049
