|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Csirkemell sajtos bundában
Hozzávalók:
40 dkg csirke- vagy pulykamell
1 teáskanál gluténmentes mustár
20 dkg reszelt sajt
rizsliszt
2 tojás
só
A csirke- vagy pulykamellet kifilézzük, vékony szeletekre vágjuk és besózzuk.
Rizslisztbe forgatjuk, majd a következő sajtos bundába mártjuk: 2 tojást villával felverünk, sót, mustárt, reszelt sajtot, rizslisztet keverünk bele, és annyi vízzel hígítjuk, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ebbe mártjuk a hússzeleteket, és teflon serpenyőben, bő olajban kisütjük. Amíg az egyik oldala meg nem sül, ne emelgessük, mert lehet, hogy az elején kicsit tapad az edényhez. Ha megsül, szépen meg lehet fordítani.
Ezzel a módszerrel nagyon finom, puha, omlós lesz a csirkemell, nem szárad ki.
Találat: 1156
