Csirkemell 'kapus módra'
A csirkemellet (filé) csíkokra vágom.
Camping sajtot (vagy bármilyen kenhető sajtot) picit felmelegítek, hogy
könnyebben kezelhető legyen, 737c29h és kevés mustárt keverek bele, hogy fanyar íze
legyen. Ebbe belemártogatom a csíkokat, majd bacon szalonnába tekerem. (Ez a
legfárasztóbb része a dolognak nem lehet kulturáltan készíteni, tiszta "kosz"
lesz az ember) Ezek kb. 2-3 falatnyi nagyságúak (szeletelt bacon-ból egy
keresztbe vágott fél csík elég 1 db-hoz) Jenai tálba teszem őket szorosan
egymás melle. Esetleg a maradék sajt/mustár egyveleget rákenem a tetejére Utána
be a sütőbe. SEMMIT NEM TESZEK ALÁ! Nem kell olaj -vaj -zsír. Úgyis eszméletlen
sok levet ereszt! Kb. 30 percet, szoktam sütni. NAGYON FINOM! Általában
krumplipürét készítek hozzá, de nem tejjel, hanem joghurttal (hogy fanyar
legyen), vagy tejföllel! (sokkal!)
Az elkészítés időigényessége kárpótol az
ízért!
