Csirkecomb
Csirke combja, melle bőrével, vagy ki
milyen darabjait szereti.
lisztet (2-3 evőkanalnyit), sót, borsot,
őrölt majorá 414j99e nnát, zúzott fokhagymát összekeverünk, ebben megforgatjuk a
csirkedarabokat, kivajazott hőálló edénybe egymás melle rakjuk. A lisztes
keverékből a maradékot meg rászórjuk a tetejére. Egy pohár kefirt v. tejfölt
kevés olajjal, egy fej hagymával, sajttal jól összekeverünk (én az egészet az
aprítóban szoktam) és ráborítjuk a "panírozott" csirkére, hogy elég
jól ellepje.
Alufóliával letakarva érlelődhet egész
éjszaka.
A fólia alatt érdemes puhítani sütéskor, és
csak a végen felpirítani.
