|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Csirkecomb gombában
Hozzávalók: 4 szép csirkecomb, 1 zacskó gomba levéspor,
8-10 dkg finomliszt, 1 db egész tojás, 1,5-2 dl tej 434f57e ,
1 csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors.
Elkészítése:
A csirkecombokat a forgóknál kettévágjuk, és mindkét oldalát megsózzuk.
A tojást a tejjel habosra verjük, hozzáadjuk a gomba leves port, a megmosott és finomra vágott petrezselyemzöldet, valamint a törött borsot. Annyi lisztet keverünk hozzá, hogy sűrű palacsintatészta-massza legyen belőle. A csirkecombokat először lisztbe mártjuk, majd a tésztában megforgatjuk, és azonnal belerakjuk a 170 fokra felforrósított olajba.
8-10 perc alatt szép pirosra sütjük. A megmaradt gombás tésztából (kevés vízzel vagy szódavízzel felhígítva) vékony palacsintákat sütünk. Az ételt úgy tálaljuk, hogy két megsült combdarabot egy vékony palacsintára fektetünk, kevés petrezselyemzölddel meghintjük, és sült burgonyával kínáljuk.
Bármilyen friss zöldségsaláta illik hozzá.
Egyszerűen és gyorsan készíthető.
Találat: 858
