Csirke köményes mártásban (középafrikai)

Hozzávalók: 1 csirke, 40 dkg paradicsom vagy szósz, 4 gerezd fokhagyma, 1 kk kömény (örölt job 959f56j b), erös paprikapor, só és bors ízlés szerint.

A csirkét vágja falatnyi darabokra, a paradicsomot kis kockákra, a fokhagymát törje át.

A csirkét kivéve mindent tegyen egy lábasba, jól keverje össze, melegítse forrásig, majd vegye lejjebb a höt fedje le és párolja 20 percig, idönként keverje meg. Tegye bele a csirkét, fedö alatt párolja még legalább fél órát, idönként keverve, míg a csirke teljesen megpuhul. Krumplival, rizzsel, vagy tarhonyával körítse.