Csirke hamburger cajun módra

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell vagy comb, 1 tojás fehérje, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk joghurt vagy tej, 1-1 kk só, bors és hagymapor, 1 ek Tony Chachere's f&# 353h71d 369;szerkeverék, 10 dkg prézli, 2,5 dl olaj.

A csirkehúst darálja meg. A fokhagymát törje át. Keverje a fokhagymát a tejjel, másik tálban a csirkét sóval, borssal, füszerkeverékkel és a fele prézlivel. Jól keverje meg mindkettöt, majd együtt. Vizes kézzel formáljon 4-8 golyót, majd lapítsa ezeket fasírtszerü kerek lappá és forgassa a maradék prézlibe vagy szórja be azzal. Serpenyöben hevítse az olajat, süsse rajta a húst oldalanként 45 mp-ig. Tegye át tepsibe, süsse elömelegített sütöben, közepes alatti hön (150 C°) 13-14 percig.