|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1,2 kg csirkerész, 1 ek Worchestershire szósz, 1 ek szójaszósz, 1 ek ketchup, 45 dkg nyers rizs, 5 dl kókusztej, 5 dl víz, 1 nagy hagyma, 1 friss édes paprika, 454j94e 30 dkg zöldborsó, só, bors.
A csirkét füszerezze sóval, borssal, finomra vágott vagy turmixolt zöld- és fokhagymával, kakukkfüvel és petrezselyemzölddel. A hagymát szeletelje, a paprikát aprítsa fel. Hevítsen vastag aljú edényben 2-3 ek olajat, pirítsa rajta a cukrot barnára. Tegye rá a csirkét, forgassa bele hogy jól bevonja a karamellmáz, süsse kevergetve 5 percig. Keverje hozzá a rizst, süsse kevergetve további 3 percig. Adja hozzá a hagymát, borsót és paprikát, keverje össze, majd öntse rá a kókusztejet és vizet, sózza-borsozza. Forralja fel, majd vegye lejjebb a höt, fedö alatt párolja kb. 25-30 percig, míg a rizs megfö és a lé teljesen elpárolog. Ha a rizs nem puha de már nincs leve, kis vizet töltsön alá és fözze még.
Fözés helyett sütheti is: felforralás után fedje fóliával, süsse elömelegített sütöben, közepes hön 25-30 percig. Így a rizs biztosan nem ég le és nem lesz száraz.
Találat: 1307
