|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 90 dkg-os csirke, 1 ek mák, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg hagyma, 1 ek currypor, 2-3 ek só, 2 friss chilipaprika, 1 kókusz teje és fele húsa reszelve, 5 cm gyömbér, 4 e 525f51f k zsír, 5 szegfüszeg, 5 cm fahéj, 10 kesudió, 10 mandula, 45 dkg nyers rizs.
Vágja a csirkét 6-8 darabra. Darálja meg együtt a fokhagymát, gyömbért, chilit, mákot, kesut és mandulát. Hevítsen zsírt és süsse rajta a finomra vágott hagymát, szegfüszeget és fahéjat. Tegye rá a csirkét, 1 ek sót, az örölt keveréket és chiliport, keverje jól össze, fözze fedö alatt 10 percig. Lábasba öntsön 3-4 dl kókusztejet, sózza meg, tegye bele a rizst, melegítse és fözze míg teljesen felveszi a levet. Ekkor húzza szét, tegye a csirkés mártást középre, fedje be és nagyon alacsony hön párolja míg a rizs kész.
Megjegyzés: marha- vagy birkahússal is készítik.
Találat: 942
