|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Csípős csirke curry
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 3 ek. olaj, 1 nagy fej vöröshagyma,
2 g. fokhagyma, 1 dl tej, só, 2 kk. currypor, 1 mk. őrölt kömény,
1-1 késhegynyi chili- meg gyömbérpor, fél cit 515b17f rom leve.
A csirkemell húsát kis kockákra vágjuk, Megsózzuk, curryporral jol összekeverjük és egy-két órát állni, hagyjuk. Ezután az olajat egy lábasba tesszük, megpároljuk benne az apróra vágott hagymát, átforgatjuk rajta a húst, hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát. Fedő alatt pároljuk. Ha a leve elpárolog, tejjel pótoljuk. Végül citromlével ízesítjük+. Az ilyen jellegű ételeknek a körete a rizs. Az egyszerű rizs is jó hozzá, de ha igazán finomat akarsz, akkor próbáld ki a Pallórizst.
Csak kicsivel több vele a munka, de nagyon különleges.
Először idegenkedtem a fahéjtól, de majd meglátod, hogy mennyire finom.
Találat: 1096
