CSIRKÉS KARALÁBÉLEVES
Hozzávalók: 4 személyre
csirke far-hát 2 db
karalábé 2 db friss nagy fej
sárgarépa 1 szál
petrezselyem 1 szál
tejföl 1 dl
liszt
olaj
őrölt bors, só
petrezselyem zöld fél csokor
A karalábét megtisztítjuk, a véletlenül fás részeket
eltávolítjuk, majd kockára vágjuk. A megtisztított sárgarépát és gyökeret
felkarikázzuk. Olajon 1 percig pirítjuk a zöldséget, majd meghintjük liszttel.
Felengedjük vízzel, beletesszük a far-hátat, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt
megfőzzük. A far-hátat a levesből kiemeljük, a húst a csontról lefejtjük és
visszatesszük. Tejföllel elkeverjük, frissen vágott petrezselyemmel ízesítjük
és összemelegítjük.
1 adag: 290 kcal
