|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKEMELL BELLA MÓDRA
Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell, 10 dkg darált dió, 3 dl tejszín,
10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ketchu 919c27j p,
1 csokor petrezselyemzöld, csipetnyi cukor,
1-1 mokkáskanál törött fekete bors és borsmenta, ízlés szerint só.
A csirkemelleket úgy csontozom ki, hogy négy egyforma darabot kapjak. Jól
megsózom, és 10 percig állni hagyom. Közben a tejszínbe belekeverem a ketchupot, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a finomra vagdalt petrezselyemzöldet, a borsot; a borsmentát, a darált diót, a csipetnyi cukrot és a sót. A csirkemell darabokat vastagon bekenem a diós krémmel, és tűzálló tálba szorosan egymás mellé teszem. A maradék krémet a tetejére kenem, majd a tálat lefedve előmelegített, forró sütőbe tolom. 30 percnyi sütés után a tál tetejét leveszem, a reszelt sajtot rászórom a húsra, majd újból befedem és további 15 percig, sütöm.
Pirítani nem szabad!
Sült hasábburgonyával és pikáns gyümölcsbefőttel kínálom ezt a remek ételt.
Találat: 857
