|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKECOMB ANANÁSZRAGUVAL
Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 6 karika ananászbefőtt, 1 dl ananászbefőttlé, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 2 húsos paradicsompaprika, 1 teáskanál citromlé,
1 csokor petrez 434b12e selyemzöld, 1-1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág és őrölt fehér bors, ízlés szerint só.
A csirkecombokat megmosom, letörölgetem, majd a forgóknál kettévágom.
Bedörzsölöm sóval, fehér borssal és alufóliába csomagolva grillsütőben vagy
gázsütőben megsütöm, majd az alufóliából kibontva pirosra pirítom. Közben
elkészítem az ananászragut. A kis kockákra vágott ananászbefőttet, a megmosott, kicsumázott és ugyancsak kockákra vágott paradicsompaprikát a vajon lepirítom, sóval, borssal, szerecsendió-virággal ízesítem, majd aláöntöm a tejszínt és az ananászlét. Sűrűre forralom és meghintem a finomra vágott petrezselyemzölddel. Ízesítem a citromlével (kellemesen savanykás legyen). Tálaláskor a sült csirkecombokat a meleg tálra teszem, és köré öntöm az ananászos ragut.
Mandulás burgonyafánk vagy ropogósra sütött burgonya illik mellé.
Találat: 924
