|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKE VEGYES SAJTTAL
Hozzávalók: 1 csirke (kb. 1 kg-os), 5 dkg vaj, 1 dl tejszín,
5 dkg reszelt trappista sajt, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 dl t 212j97c ejföl,
1-1 mokkáskanál szárított borsmenta és törött fehér bors,
késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só.
A csirkét tisztítás után 4 darabra vágom, megsózom és a felhevített vajon mind a két oldalán, átsütöm. Tűzálló tálba teszem, ráöntöm a tejszínt, a fűszerekkel meghintem, majd fedő alatt puhára párolom. Időnként rázogatni kell az edényt. Ezután az összes reszelt sajtot a már megpárolódott húsok tetejére szórom és a tejföllel lelocsolom.
Forró sütőben addig pirítom, hogy a sajt ráolvadjon a tetejére.
Hagymás paradicsomsaláta és sült burgonya a legfinomabb mellé.
Találat: 1057
