|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKE MUSTÁROS PÁCBAN
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 2 evőkanál, csípős mustár,
2 evőkanál reszelt vörösha 141h77b gyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 mokkáskanál őrölt mustármag, késhegynyi őrölt koriander,
1 dl száraz fehérbor, 3 evőkanál olaj, ízlés szerint só.
Az olajat és a bort összekeverem, beleteszem a mustárt, a fűszereket meg a sót. A megtisztított, megmosott, letörölgetett csirkét darabjaira vágom és bekenem a mustáros páccal. Két órán keresztül pihentetem, ezután tűzálló tálba teszem, a maradék páclevet rácsöpögtetem, és a tálat lefedem. Előmelegített, forró sütőben 50 percig sütöm, majd a tetejét levéve, mindkét oldalát pirosra pirítom.
Párolt vegyes zöldséget és szilvabefőttet kínálok mellé.
Találat: 1219
