|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CITROMOS PIRÍTOTT CSIRKE
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 1 citrom, 3 dkg vaj, 2 evőkanál olaj,
Ízlés szerint só és őrölt fehér bors,
1 teáskanál szárított citromfű (gyógynövényboltban kapható).
A megtisztított csirkét 8 darabra vágom, és jól megsózom. Az olajat felforrósítom és a húsdarabokat egyenként, mindkét oldalukon lepirítom, majd tűzálló tálba teszem. Rálocsolom a citrom kifacsart levét, rászórom a nagyon apróra vágott citromhéjat (a fehér bundája nélkül), meghintem a borssal és a citromfűvel, végül rátördelem a vajat. A tálat befedem és előmelegített, forró sütőben, közepes lángon 30-35 percig sütöm.
A tál tetejét levéve ropogósra pirítom.
Nagyon finom hozzá a karfiol palacsintatésztában vagy kirántva.
Találat: 1275
