online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Busa egészben

receptek



bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Burgonyas pogacsa 1
TOJÁSOS SZENDVICS FÜSTÖLT SAJTTAL
Pirogi (orosz ételkülönlegesség)
Barackos sertéscsülök
Rozmaringos csirkemell sajttal sütve
Baglyos
Gyümölcsös rizs
CSOKIS MUFFIN
Baconos-hagymas muffin recept
Brazil csirke
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Busa egészben


Hozzávalók:


1db 2-3 kg-os busa

vöröshagyma

burgonya

fuszerek: só, mustár, pirosarany paprika, flekken fuszerkeverék

tejfel

vaj


Elkészítés:


Elokészítés: Egy kb. 2-3 kg-os, lehetoleg pettyesbusát, megtisztítunk, fejét és uszonyait levágjuk és surun beírdaljuk. Az így elokészített halat besózzuk, a testét kívül és belül mustárral és kevés pirosarannyal (tubusos paprika) vastagon bedörzsöljök. Végén flekken fuszerkeverékkel (ízlés szerint más típusú keverék is használható) és kevés borsal hintjük meg. Az elofuszerezett halat 12-24 órán keresztül a hutogépben tároljuk.


*megjegyzés: a busákat általában erosebben kell sózni és fuszerezni, mint pl a pontyot.


Elkészítés: Jénai edényt, vagy zománcozott tepsit vastagon kivajazunk, és ráfektetjük az elokészített halat. A hal köré és a hasüregébe karikára vágott burgonyát és vöröshagymát helyezünk, végül egy pohár tejföllel leöntjük. Az edényt fedovel, vagy alufóliával letakarjuk és fórró sütoben 30-40 percig pároljuk. Ezután a fedot eltávolítjuk és addig sütjük, míg a lé elpárolog, illetve a felszín kissé meg nem pirul.

Találat: 1727


Felhasználási feltételek