|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Hozzávalók (5 sz.): 1 nagy csirke, 1 l olaj, 1 hagyma, 1 fej fokhagyma, 1 nagy paradicsom, 2,5 dl száraz fehér bor, 2,5 dl csirkeleveslé, 3 e 535g64f k petrezselyem, só és bors, ˝ kk oregano, ˝ kk bazsalikom; a fokhagymás kenyérhez: kenyérszeletek, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek vaj, oregano, örölt füszernövények.
A csirkét vágja bontási darabokra, a hagymát és petrezselymet finomra, a paradicsomot kockákra, a fokhagymát törje át. A csirketagokat szórja be sóval, borssal, oreganoval és bazsalikommal, hitse meg liszttel és tegye félre. Hevítse az olajat, süsse benne a csirkét míg megpirul, vegye ki. Öntse le az olaj zömét úgy, hogy bö 1 dl maradjon, ebben süsse a hagymát, fokhagymát és paradicsomot 4 percig. Keverje bele a bort, csirkelevest és petrezselymet, sózza ha kell. Tegye bele a csirkét, fedje le és fözze 45 percig. Tálalja vékony fött spagettire vagy rizsre, fokhagymás kenyérrel. Ehhez vajon süsse a fokhagymát üvegesre, szórja meg oreganoval és egyéb füszernövény-örleménnyel, forrón tartva mártsák ebbe a kenyérszeleteket.
Találat: 755
