Búbos
pulykapecsenye (magyar)
Hozzávalók: 4
szelet pulykamell, 1 kis doboz libamájkrém, 15 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma,
1 dl tejföl, 5 dkg füstölt sajt, olaj, só, bors.
Megforrósított
olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított,
cikkekre vágott gombát. Sóval, borssal ízesítjük és megpároljuk. Közben a
hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk. Megforrósított olajon, mindkét oldalon
4-5 percig sütjük. A hússzeleteket áttesszük egy tüzálló tálba,
ráhalmozzuk a hagymás gombát, közepére ültetünk 1-1 kiskanál libamájkrémet.
Leöntjük tejföllel, meghintjük a reszelt sajttal és forró sütöben 10-15
percig sütjük. Burgonyapüré illik hozzá
