|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók (4 sz.): 90 dkg csirkehús (mell, comb vagy szárnytö), 4 gerezd fokhagyma, 1 ek szárított kakukkfü, 2 ek citromlé, 2,5 dl D 656c26g rambuié likör, 2,5 dl dijoni mustár, 2 ek méz, só, bors.
A csirkét börözze le, csontozza ki, vágja kb. 3 cm-es kockákra, a fokhagymát törje át. Ha nem kap Drambuié likört, keverjen 1/5 whiskyt 4/5 mézzel, vagy vegyen más édes likört. Serpenyöben keverje össze a likört, fokhagymát, kakukkfüvet és citromlevet, fözze közepes hön kb. 10 percig, míg kissé besürüsödik. Keverje hozzá a mustárt és mézet, párolja néhány percig. A csirkét szórja meg sóval és borssal, forgassa bele a mustárkeverékbe. Szúrja fel a húst fapálcikákra, süsse grillen vagy roston oldalanként 8-10 percig. Melegítsen fel 4 ek likört, gyújtsa meg és öntse a húsra, hagyja égni míg kialszik.
Megjegyzés: birkából is készítheti.
Találat: 1312
