|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Borsos csirke sütőben
1 konyhakész csirke, 3 dkg liszt, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma,
1 dl száraz fehérbor, olaj, 1 babérlevél, 3 szem szegfűszeg, 616c26g só,
durvára őrölt bors
A csirkét nyolc darabba vágjuk. Tálba tesszük, meghintjük frissen őrölt borssal és leöntjük a borral. 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk.
A húsdarabokat a pácból kivesszük, besózzuk, majd áttesszük egy tűzálló tálba. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Meghintjük a liszttel, 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a csirke páclevével.
Babérlevéllel, szegfűszeggel ízesítjük és felforraljuk.
A csirkére öntjük, és forró sütőben megsütjük.
Kukoricás rizzsel kínáljuk.
Tipp:
Vörös borral még jobb, valamint lehet a tepsibe a husi mellé krumplit is tenni, akkor egyszerűbb a dolog, nem kell még külön főzőcskézni.
Találat: 1342
