Avocado-körtés csirkesaláta (USA-beli)

Hozzávalók (4 sz.): 4 csirkemell, a csirkéhez 1 ek fahéj, 1 ek örölt koriander, 1 ek cukor, 1 ek örölt paprika, 1 ˝ kk só, ˝ kk bors; a dressinghez 4 ek olívaolaj 929j94j , 4 ek almaecet, 2 ek méz, csipet só és bors;

az összeállításhoz 1 fej saláta (jobb különféle salátanövények keveréke), 10 dkg kék- ill. márványsajt, 5 dkg dió (kesu vagy földimogyoró is lehet), 2 nagy paradicsom, 1 nagy avocado-körte.

A csirkefüszereket keverje össze, az olajjal kent csirkemelleket szórja meg minden oldalon a keverékkel. A csirkét süsse meg szabad tüzön vagy roston, esetleg serpenyöben olajon, tartsa melegen. Kis edényben állítsa össze a dressinget. A zöldsalátát tépje apróra, a sajtot morzsolja vagy törje át, a diót darálja durvára, a paradicsomot és körtét kockázza fel. Nagy tálban keverje a zöldsalátát a dressinggel. Ossza el 4 egyéni tálba, tegyen rá arányosan a sajtból, paradicsomból és körtéböl, szórja meg dióval. Végül vékonyra szeletelt csirkét tegyen rá.