Amerikai
sajtos marha Steak
Hozzávalók: Marhahús 80 dkg, tej1 dl, zsemle1 db, liszt 3 dkg, olaj1
dl, tejszín 2 dl Pannónia sajt12 db, gyömbér, oregánó, őrölt bors, só;
Elkészítése: A sovány marha 343i88d húst finom tárcsán keresztül
kétszer ledaráljuk. Hozzáöntjük a tejet és összedolgozzuk. Belekeverjük az
áztatott és jól kicsavart zsemlét. Sóval, őrölt borssal, reszelt gyömbérrel,
oregánóval fűszerezzük. Egyforma nagy pogácsákat formálunk belőle. Liszttel
összekevert zsemlemorzsába forgatjuk, majd kevés forró olajban kisütjük. Ezután
az olajba öntjük a tejszínt, beleszórjuk a reszelt Pannónia sajtot és megsózzuk.
A kisült pogácsákat sorban visszahelyezzük, és fedővel letakarva néhány percig
gyenge tűzön pároljuk. Saját mártásával leöntve tálaljuk, tört burgonyát vagy
párolt rizst adunk mellé.
