Almás-sajtos
burgonyapástétom
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya, 1 savanykás alma, 5 dkg
reszelt rokfort (márványsajt), késhegynyi őrölt szegfűszeg, ízlés szerint só, 717c26h
késhegynyi törött fehér bors, késhegynyi törött fahéj, csipet cukor, 5 dkg vaj
(vagy margarin), fél dl tej (vagy tejszín). A vajat keverőtálba teszem,
hozzárakom a reszelt sajtot, és a fűszereket, majd a tejjel apránként habosra
keverem. Ezután hozzáadom a meghámozott és megreszelt főtt burgonyát, végül a
meghámozott, kicsumázott, és lereszelt almával keverem össze. Édeskés
péksüteményre kenve, melegen és hidegen egyaránt nagyon jó.
Elkészítési ideje: kb. 20 perc.
