Alfalusi paszulyleves
Hozzávalók: 25
dkg tarka paszuly, 50 dkg füstölt disznóhús, 1 fej saláta vagy madársaláta, 5
dkg zsír, 434f59e 5 dkg liszt, 1 dl tejföl, só, zöldkapor, pirospaprika
Elkészítése: Az elözö este beáztatott paszulyt a
füstölt hússal puhára fözzük.
Közben a madársalátát vagy fejessalátát felvagdaljuk, megsózzuk,
többször kicsavarjuk, és a vagdalt zöldkaporral együtt a levesbe tesszük.
Pirospaprikás gyenge
rántást készítünk, savanyú tejföllel ízesítjük. A levesbe keverve egyszer
meglobbantjuk és tálaljuk.
