ARANCSOS KÉJK DIÓVAL

ARANCSOS KÉJK DIÓVAL

(KÉJK ME PORTOKÁLI KE KÁRIDJA)

Hozzávalók:

3/4 csomag margarin (a 250 gr-os csomagolásból)

1 csésze cukor

3 tojás

2 csésze liszt 949i88j

1 kiskanál sütöpor

3 kanál konyak

4 kanál tört dió

fél narancsnak a leve

fél narancsnak a héja apróra (kockára) vágva

narancslekvár            

Elkészítés:

1. A margarint szobahömérsékleten hagyjuk megolvadni, vagy kis edényben megolvasztjuk és hagyjuk kihülni. A cukorral mixerbe tesszük, habosra keverjük (kb. 10 perc).

2. Hozzátesszük a tojásokat, jól összekavarjuk, majd a konyakot, a narancslevet és a narancshéjat. Tovább keverjük.

3. A sütöporral összekevert lisztet lassacskán adagoljuk, közben tovább keverünk. A végén hozzáadjuk a tört diót is és még pár percig kavarjuk hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen.

4. A kuglófsütöt kiolajozzuk, kilisztezzük (csak az alját). Belezudítjuk a masszát és közepes sütöben (180 fokon az elektromos sütöben) körülbelül egy órát sütjük, az alsó rácson. Ha a beleszúrt kötötüre, éles késre már semmi nem ragad, a cake készen van.

5. Kinyitjuk a sütö ajtaját résnyire és hagyjuk lassacskán kihülni. Mikor langyos, kuglóftartóba tesszük és megkenjük narancslekvárral majd hagyjuk teljesen kihülni.

6. Ha kihült födhetö kuglóf formában kell tartani, mert kiszárad.