KÜLLEMI BÍRÁLAT

Céljai:

az egyed testalakulása a fajtának, hasznosítási típusnak megfelelő-e,

következtetés a hasznos élettartamra,

termelőképesség előrejelzése (elsősorban húshasznúaknál).

Tejhasznú szarvasmarhák küllemi bírálata

1991. jan. 1-től érvényes a jelenlegi, ICAR ajánlása alapján kialakított rendszer.

Térítés ellenében végzett szolgáltatás.

Holstein-fríz Tenyésztők Egyesületének 7 hivatásos bírálója van, évente egyeztető bírálaton kell részt venniük.

15 lineáris tulajdonság, pontozásuk 1-9-ig terjedő skálán (középérték: 5 pont), a korrektív párosításokhoz szolgáltatnak információt.

4 fő bírálati tulajdonság, pontozás 50 - 99-ig, ezekből számítják különböző súlyozással a bírálati összpontszámot.

Lineáris tulajdonságok: 1-9 pont.

Az összpontszám számításában nem szerepelnek, szerepük a korrektív párosításoknál van.

farmagasság

A külső csípőszögleteket összekötő egyenes és a gerincvonal metszéspontjának talajtól mért távolsága.

142 cm= 5 pont, 3 cm-enként 1 pont.

1-3 alacsony, 4-6 közepes, 7-9 magas.

erősség

Az elülső végtagok belső felülete közti távolság az eredési pontok magasságában.

22 cm= 5 pont, 3 cm-enként 1 pont.

1-3 gyenge, 4-6 közepes, 7-9 erős.

törzsmélység

A gerincvonal és a törzs legmélyebb pontja közti távolság az utolsó bordaív vonalában.

Értékelés: optikai arányosság alapján.

1-3 sekély, 4-6 közepes, 7-9 mély.

élesség

Bordák nyitottsága, mar élessége, bordák lefutása.

1-3 burkolt, 4-6 közepes, 7-9 éles.

farlejtés

A külső csípőszögletet és az ülőgumót összekötő egyenes lejtési szöge.

6^o= 5 pont, 3^o-onként 1 pont.

1-3 tornyos far, 4-6 átlagos, 7-9 csapott far.

farszélesség

Ülőgumók közti távolság.

20 cm= 5 pont, 2 cm-enként 1 pont.

1-3 szűk, 4-6 közepes, 7-9 széles.

hátulsó láb oldalnézet

Csánk elülső felületén mért szög.

1-3 nyitott, 4-6 közepes, 7-9 kardos.

hátulsó láb hátulnézet

Járás közben a lábak és a test hosszanti középsíkja által bezárt szög.

Értékelés: optikai arány alapján.

1-3 gacsos, 4-6 közepes, 7-9 párhuzamos.

körömszög

A hegyfali körömfelület talajjal bezárt szöge.

45^o= 5 pont, 5^o-onként 1 pont.

1-3 lapos, 4-6 közepes, 7-9 meredek.

elülső tőgyfél illesztés

Az elülső tőgyfél hasfalhoz való illeszkedésének folyamatossága.

1-3 laza, 4-6 közepes, 7-9 erős.

hátulsó tőgyfél magasság

A csánk és az ülőgumó közt az a pont, ahol a tőgy mirigyes állománya véget ér.

A csánk és az ülőgumó távolságának felezőpontja= 5 pont, 2,5 cm-enként 1 pont.

1-3 alacsony, 4-6 közepes, 7-9 magas.

tőgyfüggesztés

A tőgy középső függesztőszalagjának behúzódásának mértéke a hátulsó tőgynegyedek között.

1-3 gyenge, 4-6 közepes, 7-9 erős.

tőgymélység

A csánk középsíkja és a tőgy (bimbó nélküli) legmélyebb pontjának távolsága.

+9 cm= 5 pont, 3 cm-enként 1 pont.

bimbóhelyeződés

Az elülső bimbók helyeződése a tőgy legalsó pontjához képest.

1-4 szélén, 5 átlagos, 6-9 közel.

bimbóhosszúság

Az elülső tőgybimbók hossza.

Ahány cm, annyi pont (de max 9).

Fő bírálati tulajdonságok: 50-99 pont

tejelő jelleg:

finom szerkezet, izomszegény, vékony nyak, finom bőr és szőrzet, tág bordakosár, kifejezett ivari jelleg, élesség.

Összpontszámban 0,2 súlyozással vesz részt.

testalakulás:

farmagasság, erősség, törzsmélység, farszélesség, farlejtés, törzshosszúság, farhosszúság, hát-ágyékkötés.

Összpontszámban 0,2 súlyozással vesz részt.

láb- lábvégek:

körömszög, hátulsó láb oldal- és hátulnézet, csontozat, ízületek minősége.

Összpontszámban 0,2 súlyozással vesz részt.

tőgy:

elülső tőgyfél illesztés, hátulsó tőgyfél magasság, tőgyfüggesztés, bimbóhelyeződés, bimbóhossz, mirigyesség, bimbóalakulás (2 bimbóhibát tudni!)

Összpontszámban 0,4 súlyozással vesz részt.

Összpontszám számítása:

0,2 * tejelő jelleg + 0,2 * testalakulás + 0,2 * láb-lábvég + 0,4 * tőgy.

>90 kiváló; 85 - 89 nagyon jó; 80 - 84 igen jó; 75 - 79 jó; 65 - 74 elfogadható, 50 - 64 gyenge.

Húshasznú szarvasmarhák küllemi bírálata

Húsformák vizuálisan jól megítélhetők, öröklődhetőségi értékük közepes (h2= 0,4 - 0,6), szoros összefüggés a küllemi bírálati eredmények és a vágott állapotban értékelt izmoltság között.

4 tulajdonságcsoporton belül 22 résztulajdonság értékelése pontos skálán

Használati érték:

marmagasság (életkor és ivar szerint megállapított ponthatárok)

mellkasmélység (életkor és ivar szerint megállapított ponthatárok)

vállfeszesség

hát-ágyék kötés

lábszerkezet

csontozat finomsága

Hosszúsági méretek (életkor és ivar szerint megállapított ponthatárok):

testhosszúság

háthosszúság

ágyékhosszúság

farhosszúság

Szélességi méretek (életkor és ivar szerint megállapított ponthatárok):

mar, hát szélessége

mellkasszélesség

ágyékszélesség

far I. (külső csípőszögletek közti távolság)

far II. (belső csípőszögletek közti távolság)

far III. (ülőgumók közti távolság)

Izmoltság:

szügy izmoltsága

lapocka izmoltsága

far izmoltsága

hát, ágyék izmoltsága

combhosszúság

combszélesség

Összpontszám számítása:

Tulajdonságcsoportonként összeadják a résztulajdonságokra adott pontszámokat és kifejezik az adott tulajdonságcsoportra adható maximális pontszám %-ában. A 4 tulajdonságcsoport eredményének átlaga adja a küllemi összpontszámot.

0 - 50 igen gyenge; 51 - 60 gyenge; 61 - 70 jó; 71 - 80 jó; 81 - 100 kiváló.

A húsmarhák küllemi bírálati rendszerének fejlesztése: a limousin fajta küllemi bírálati rendszerének módosítása

Regresszió-analízis segítségével igazolták, hogy a küllem ugyanúgy értékelhető 9 tulajdonság (mellkasmélység, vállfeszesség, lábszerkezet, háthosszúság, ágyékhosszúság, farhosszúság, far III, lapocka izmoltsága, combteltség) alapján, mint a jelenleg figyelembe vett 22 tulajdonság alapján.

Faktor-analízissel azt is bebizonyították, hogy a használati érték tulajdonságcsoport meglehetősen heterogén.

A limousin fajta küllemi bírálati rendszerét a kutatási eredmények figyelembevételével a Tenyésztő Egyesület a következőképpen módosította: az összpontszámot 3 tulajdonságcsoport keretében értékelt 12 résztulajdonság (1-9 pont) figyelembevételével számítják, a többi húsfajtával azonos módszer szerint.

Hosszúsági méretek:

Testhosszúság

Háthosszúság

Ágyékhosszúság

Farhosszúság

Szélességi méretek:

• Mellkas szélesség
• Mar szélesség
• Far I
• Far II

Izmoltság:

• Mar izmoltság
• Hát izmoltság
• Combhosszúság
• Combszélesség

A használati érték tulajdonságcsoportot megszüntették. Helyette:

Külön pontozzák a következő tulajdonságokat, 1-9 pontos skálán:

• Marmagasság
• Mellkasmélység
• Felső vonal
• Csontfinomság

Ezek a pontszámok nem kerülnek összeadásra, külön szerepelnek, és felhasználják őket a korrektív párosításoknál.

Nem pontozással, csak megjegyzéssel jelölik az alábbi jellemzőket:

lábállás:

gacsos

franciás

kardos

puha csüd

far:

tornyos far

csapott far

kondíció:

1: plusz kondíció

2: tenyész kondíció

3: mínusz kondíció

Kettőshasznosítású szarvasmarhák küllemi bírálata

Tehenek:

Egyszerre kerülnek értékelésre: a gépi fejhetőségre, a hústermelő képességre, és a hasznos élettartamra utaló tulajdonságok.

4 tulajdonságcsoport keretében 18 résztulajdonság pontozása 1-9-ig.

Ráma:

Farmagasság: a csípőszögleteket összekötő egyenes és a keresztcsont metszéspontjának talajtól való távolsága. (136 - 141 cm= 4 - 6 pont)

Medence hosszúsága: a külső csípőszöglet és az ülőgumó közti távolság.

Farszélesség: külső csípőszögletek közti távolság.

Mellkasmélység: utolsó hátcsigolya és a szegycsont hasi vége közti távolság.

Izmoltság:

A comb profilvonala hátulnézetből (homorú, egyenes, domború).

Lábszerkezet

Farlejtés: ülőgumót és külső csípőszögletet összekötő egyenes eltérése a vízszintestől. (4 - 5 cm lejtés= 4 - 6 pont)

Hátulsó láb oldalnézet: csánkízület által bezárt szög. (155^o= 5 pont)

Csánk állaga: szivacsos - nagyon szilárd.

Csüd: puha, átlagos, meredek.

Pártamagasság. (3 cm= 5 pont)

Tőgy:

Elülső tőgyfél hossza: az elülső tőgyfél hasfalhoz való illeszkedési pontja és az elülső és hátulsó tőgyfél találkozásának pontja közti távolság.

Hátulsó tőgyfél hossza: mennyire nyúlik a combok mögé a hátulsó tőgyfél. (Combbal egy vonalban van= 5 pont, mögé nyúlik: több)

Hátulsó tőgyfél magassága: a péra alja és a külső tőgyredők végződésének távolsága. (32 - 35 cm= 5 pont)

Tőgyfüggesztés: középső függesztőszalag mennyire mélyen látszik. (tőgy feléig bemélyed= 5 pont)

Tőgymélység: Tőgy legmélyebb pontja és a csánk közötti távolság alapján. (4 - 5 cm-rel fölötte= 5 pont)

Bimbók állása: szétálló 1-3, függőleges 4-6, összeálló 7-9.

Bimbóhosszúság.

Bimbóvastagság. (2 -3 cm= 4 - 6 pont)

Egyéb tulajdonságok

kondíció: 1 - 3 pont, vizuális értékelés

láb és tőgyhibák: kódszámokkal

Összpontszám számítása:

3* ráma pontszám + 2* izmoltság pontszám + 2* lábszerkezet pontszám + 4* tőgy pontszám

Bikák bírálata:

3 tulajdonságcsoporton (ráma, izmoltság, lábszerkezet) belül 10 résztulajdonság bírálata (ugyanazok a tulajdonságok, mint a teheneknél) 1-9 pontos skálán.

Összpontszám számítása:

3* ráma pontszám + 4* izmoltság pontszám + 4* lábszerkezet pontszám

Feladatok:

Számítsa ki a következő tehenek küllemi bírálati összpontszámát! Melyik minősítési kategóriába sorolhatók pontszámaik alapján? A lineáris tulajdonságok pontjai figyelembevételével milyen tulajdonságokkal rendelkező bikákkal párosítaná őket?

1./ Holstein-fríz tehén

farmagasság: 8 p

erősség: 7 p

törzsmélység: 8 p

élesség: 5 p

farlejtés: 8 p

farszélesség: 5 p

hátulsó láb oldalnézet: 5 p

hátulsó láb hátulnézet:6 p

körömszög: 6 p

elülső tőgyfél illesztése: 9 p

hátulsó tőgyfél magassága: 6 p

tőgymélység: 5 p

bimbóhelyeződés: 5 p

bimbóhossz: 4 pont

tejelő jelleg: 70 p

testalakulás: 85 p

láb-lábvég: 65 p

tőgy: 65 p

2./ Charolais

testhossz: 8 p

háthossz: 8 p

ágyékhossz: 8 p

farhossz: 7 p

mar és hát szélesség: 7 p

mellkasszélesség: 7 p

ágyékszélesség: 6 p

far I.: 6 p

far II.: 6 p

far III.: 7 p

szügy izmoltság: 8 p

far izmoltság: 6 p

hát, ágyék izmoltság: 7 p

combhosszúság: 7 p

combteltség: 6 p

3./ Limousin

testhossz: 8 p

háthossz: 7 p

ágyékhossz: 8 p

farhossz: 8 p

mellkasszélesség: 6 p

marszélesség: 6 p

far I: 7 p

far II.: 8 p

mar izmoltság: 6 p

hát izmoltság: 7 p

combhosszúság: 7 p

combteltség: 8 p

marmagasság: 8 p

mellkasmélység: 7 p

felső vonal: 8 p

csontfinomság: 6 p

láb: normális

far: csapott

kondíció: 3 p

4./ Magyar tarka

farmagasság: 8 p

medence hosszúság: 8 p

farszélesség: 6 p

mellkasmélység: 7 p

izmoltság: 5 pont

farlejtés: 5 pont

hátulsó láb oldalnézet: 6 p

csánk állaga: 6 p

csüd: 6 p

pártamagasság: 6 p

elülső tőgyfél hosszúsága: 8 p

hátulsó tőgyfél hosszúsága: 8 p

hátulsó tőgyfél magassága: 7 p

tőgyfüggesztés: 8 p

tőgymélység: 7 p

bimbóállás: 6 p

bimbóhosszúság: 5 p

bimbóvastagság: 4 p