online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   

Kaposztas kocka

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt

egyéb tételek

 
Almas-barackos sült metélt
Sonkas kocka
Daramorzsa
Kaposztas palacsinta
Lekvaros derelye
Élesztős palacsinta
Tejes puliszka
Szilvas gombóc
Kaposztas kocka
 
 

Káposztás kocka

   Nyersanyag. 35-40 dkg liszt, 2 tojás, 8-10 dkg zsír, 1 fej 80 dkg-os káposzta, 2 dkg só,

1 evőkanál cukor, jó késhegynyi törött 646c26g bors.

   Készítés: A káposzta külső, sérült leveleit eltávolítjuk, meg­mossuk, leszárítjuk és megreszeljük. Akkora lábasban, amelybe a kifőzött tészta belefér (kb. 3 -4 literes), zsírt olvasztunk, beletesszük a cukrot és a zsírban aranysárgára pirítjuk. Hozzá­adjuk a káposztát, kissé megsózzuk (a megreszelt káposztát nem szabad előre besózni és kicsavarni) és fedő nélkül, időnként. megkeverve, mérsékelt tűzön szép aranyszínűre pirítjuk; meg­borsozzuk és félretesszük. Amíg a káposzta pirul, tésztát gyú­runk. Késfok vékonyságúra nyújtjuk és megszárítás után 2 centi­méteres négyzetekre vágjuk. A kifőző vizet akkor tesszük a tűzre, amikor a meggyúrt tésztát pihentetjük. A felvágott tésztát a megsózott és egy diónyi zsírral zsírozott erősen forrásban levő vízben kifőzzük, jól lecsurgatva a káposztához keverjük. Forrón tálaljuk. Külön kistányéron porcukrot adhatunk hozzá.

Találat: 2178